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2024-3-14

一、精選內毒素更低批次細胞對內毒素非常敏感，過高的內毒素可誘導細胞釋放炎癥因子、引導細胞衰老或凋亡。不僅如此，胎牛血清會經常或長時間作用于細胞，一旦內毒素含量過高，細胞相當于長期在“有在毒培養基”中生長，被內毒素影響，細胞將處于“亞健康狀態”，進而影響實驗結果的穩定與準確性。因此，為保證細胞的健康，在培養細胞時，應該選用內毒素含量盡可能低的血清，以保障實驗的順利進行。Ausbian®進口特級胎牛血清，選擇內毒素含量≤3EU/ml，澳洲進口血源，曾經是細胞典藏等重大項目...

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食品發酵研究的幫手——乳酸菌顯色培養基發酵食品、飲品和酒類，一直受到大眾的廣泛喜愛。這其中尤其值得關注的是發酵乳（俗稱酸奶）、奶酪、酸泡菜、豆腐乳、白酒等。但一些天然發酵食品缺乏相關的質控標準，無法規模化生產，另一方面，新型發酵劑和發酵食品的開發，也有賴于進一步展開。在發酵食品、飲品和酒類中，乳酸菌是重要的一類菌群。它是一群發酵糖類，并產生大量乳酸的細菌的總稱，它們分為球菌（鏈球菌、乳球菌、腸球菌、明串珠菌、片球菌等）和桿菌（乳桿菌、雙歧桿菌等）。多數為革蘭氏陽性，兼性厭氧，多數具有耐酸性。一般鑒定多依據于《伯杰... 查看詳情 2019-05-09
研究雙歧桿菌的利器雙歧桿菌是革蘭氏陽性有分叉的桿菌（Y型，如兩歧雙歧桿菌；也有V型，如嬰兒雙歧桿菌或短桿狀，如長雙歧桿菌）。它越來越得到人類的重視。它作為人類腸道的長期定居菌（在嬰兒中甚至為顯著優勢菌），對人的生理作用起到不可忽視的影響，例如：它刺激機體的免疫反應，形成腸道屏障，阻止致病菌的入侵，合成人體所需的維生素等。雙歧桿菌制劑常用于治療菌群失調、腹瀉、幽門螺桿菌陽性的消化道潰瘍等疾病。在酸奶中加入雙歧桿菌作為發酵菌種，其保健效果也大為提高。曾有的微生物學家指出：“光輝的抗生素之后的時代，... 查看詳情 2019-05-09
沙門菌的分離和鑒別沙門菌是致病菌，可引發高熱和腸胃癥狀，嚴重者可致死。沙門氏菌感染常因飲食不衛生所引起，尤其容易發生在夏季。例如，去年8月，在桂林一次會議上即發生過多人食物中毒事件，結果為沙門氏菌所導致。沙門菌在形態上和大腸桿菌很類似，因此常用生化反應鑒別。在食品領域，常用沙門菌顯色培養基進行分離和鑒別。在《GB4789.4-2016食品安全國家標準食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗》中，即推薦沙門氏菌屬顯色培養基平板，用于沙門菌的分離。曾有研究顯示，沙門菌顯色培養基的特異性和靈敏度，均好于傳統的B... 查看詳情 2019-05-09
單增李斯特菌檢測方法的改進在熟肉制品，即食生肉制品、干酪、再制干酪以及飼料中，常需檢查單增李斯特菌的存在，因為這些地方也是。李斯特菌屬有七個菌種，其中單增李斯特菌為致病菌，和人類關系為密切。但單增李斯特菌的檢驗較為費時，前期增菌、分離外，后期還要做鑒定。目前，李斯特菌顯色培養基已得到普遍應用，并發現優于PALCAM平板，因為后者無法區分是單增李斯特菌與英諾克李斯特菌，但前者可以。但目前市面上大多數的李斯特菌顯色培養基也存在不足，它在分離鑒別出單增李斯特菌的同時，無法區分出單增李斯特菌與伊氏李斯特菌，也... 查看詳情 2019-05-09
乳酸菌的分離鑒別，越來越方便 HiMedia是的微生物培養基和檢測產品生產商，在該領域已有40多年經驗，產品遍布120多個國家，其生產通過了ISO9001，ISO13485和WHO的GMP認證，產品在CE和美國FDA均有注冊。其產品線覆蓋面廣，在乳酸菌檢測和鑒定領域更有*產品，下面簡要介紹一下。HiMedia的HiTouchTMFlexiPlateTM是一類接觸皿形式的成品培養基。在環境微生物監控時，國內藥廠大多采用接觸皿取樣，而食品廠大多采用拭子（或布）涂抹取樣。而接觸皿法實際上在食品廠早已通行，并被證... 查看詳情 2019-05-09
方便雙歧桿菌計數的顯色培養基近年來，雙歧桿菌作為益生菌，越來越得到人們的重視。一方面，在生產中，需要進行雙歧桿菌的培養，另一方面，在酸乳等食品乳品中，又需要雙歧桿菌的計數。因為雙歧桿菌只有活菌數達到106CFU/mL以上時，才能發揮正常生理功能；數量太少，則達不到保健的效果。在培養雙歧桿菌時，需要了解雙歧桿菌為專性厭氧菌，適宜生長的環境pH值為6.7~7.0。它為革蘭氏陽性，無運動性，包括至少25個種，適合生長溫度在25℃-45℃。雙歧桿菌對碳水化合物的代謝終產物為乳酸和醋酸。雙歧桿菌原本可以作為指示菌... 查看詳情 2019-05-08

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